Пенливи вина и вкусни мезета

  19 Декември 2017, 14:00     0

Истински празник на врачански вина, ракии и мезета се състоя в центъра на Враца. В кулинарното събитие се включиха стотици жители и гости на града. Над 50 бяха подадените заявки от местни майстори на огнени питиета и изкусни мезета. Силният вятър, който се извиваше над града не успя да попречи нито на журито, нито на участниците. Празникът бе открит от кмета на Враца Калин Каменов. Той приветства всички присъстващи и участници в кулинарната надпревара. Питиетата и мезетата в празника бяха разделени в четири категории: бяло вино, червено вино, ракия и мезета. Две комисии оценяваха пивките и кулинарни шедьоври. Четири членната комисия, журираща питиетата бе в състав: с председател – Цветанка Иванова – енолог, инж. технолог, Николай Йончев – винопроизводител, Тихомир Костадинов – винопроизводител и Хрисим Чучков – ресторантьор. Юлия Кръстева - инж. технолог оглави комисията оценяваща мезетата, останалите членове бяха Христо Марински - инж. технолог, Димитринка Тодорова – учител в ПГТР и Иво Милков – ресторантьор. Според Цветанка Иванова червените вина трябва да са по-тежки, да имат плътност, вкус, а белите трябва да са по-свежи. В кулинарната надпревара имаше над 70 продукти и изделия. Изключително оспорвано състезание по кулинария се проведе на площад „Хр. Ботев”. Докато журито имаше тежката задача да дегустира, на подредените маси врачански майстори разрязваха печени прасенца и традиционни мезета. Водещ на празника на вината и мезетата бе колоритният актьор Емил Пеняшки. За празничното настроение се погрижи Духовият оркестър при НЧ „Развитие 1969“. Кръшни хора се извиха на площад „Христо Ботев“ във Враца. Само за два часа времето промени настроението си няколко пъти. И сякаш като за извинение за лошото си настроение в края на празника пъстра дъга озари небето над града.